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生活家電

石釜ドームで食材の旨みを逃さず調理!東芝オーブンレンジER-ND400レビュー

過熱水蒸気オーブンレンジ

ジャンルオーブンレンジ
メーカー東芝
型  番ER-ND400

タイプ 電子オーブンレンジ 本体重量 約24kg
最大レンジ出力 1000 W 庫内容量 31 L
本体寸法(幅x高さx奥行) 500x412x460mm スチーム タンク式
発売日 2015年 6月

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石釜ドーム「ER-ND400」は、東芝より発売された過熱水蒸気オーブンレンジです。
丸みを帯びた石釜ドーム構造の天井が特徴の東芝の従来の過熱水蒸気オーブンレンジが、最高350度のオーブン温度で調理をすることを可能にし、東芝の新オーブンレンジ「ER-ND400」として発売されています。

おいしさの秘密はドーム構造にあり!

ドーム型に湾曲された天井により、庫内で熱風が対流し、食材を熱風が包み込むことで、ムラなく全体に熱を通す石釜ドーム構造は、食材のうまみを逃さずに調理できる機能です。
また、ER-ND400で新搭載された、最高350度による高温調理では、従来250度だった予熱を320度に上げることで、石釜のような状態を作り出し、従来の調理時間のおよそ半分という短時間で調理をすることを可能にしています。
また、これにより、水分の蒸発率を抑え、料理をジューシーに仕上げることも可能にしています。

忙しいけどおいしい物が食べたい!
そんな方に便利な「3つの解凍」機能を搭載

スチームを使って、ひき肉をほぐしやすい程度まで、薄切りのお肉をはがしやすい程度まで解凍する「スチーム解凍」や、急いで食品を解凍したい時に便利な「お急ぎ全解凍」、食事の準備段階では切りやすい程度に冷凍状態を残し、食卓に出す頃には食べやすい状態まで解凍する「さしみ(半解凍)」の解凍機能を使い分けることが可能となっています。
特に、「スチーム全解凍」では、赤外線センサーにより、解凍をしすぎて食品に熱が通り過ぎてしまったり、解凍しきれていなかったりという問題を起こすことなく、50gという少量の食品を解凍させることも可能にしています。

セラミックコートでお手入れカンタン!

庫内は、東芝独自の極小粒子のセラミック含有塗料によりコーティングされた「とれちゃうコート」となっています。
そのほかにも、二品の料理を同時に温めることが可能となっていて、スピードメニュー44品を含めた総レシピ数は316品あるなど、充実した機能を搭載した商品となっています。

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